500 g hakket oksekød

2 dl havregryn
1 æg
1 dl vand
2 tsk karry
2 fed hvidløg
2 skalotteløg eller alm. løg
Salt og peber
1 spsk olivenolie

1 spidskål
Dressing
2 spsk grov sennep
2 spsk citronsaft
Salt og peber

Tørrede tranebær
4 fuldkornsburgerboller

Retten er med hakket kød og skal tilberedes på leveringsdagen - ellers skal kødet pakkes ud og fryses ned.

Sådan skal du gøre: 

1. Rør kødet med havregryn, æg, vand, karry, fintrevet hvidløg, finthakket løg, salt og peber. Form kødfarsen til 4 flade hakkebøffer. Steg dem på panden i olien ved god varme til de er gennemstegte – ca. 18 min. Vend dem midtvejs.
2. Skær imens spidskålen i mindre stykker og kog det 1 minut i letsaltet vand.
3. Varm bollerne i ovn eller på brødrister efter anvisningen på pakken.
4. Pisk dressingen sammen, vend den i spidskålen og drys med tranebær. Flæk bollerne og læg dem sammen med bøf og spidskålssalat.