500 g hakket oksekød 10%
2 fed hvidløg
2 spsk tørret oregano
2 spsk tomatkoncentrat
Salt og peber
8 skiver groft sandwichbrød 
2 æg
2 spsk vand
2 stilke rosmarin
1 dl rasp
Salat
200 g friske grønne bønner 
1 iceberg-salat
250 g cherrytomater
Dressing
1 spsk olivenolie
1 spsk hvidvinseddike
1-2 fed hvidløg
Salt og peber

1 dåse kikærter

Tilberedningstid: ca. 40 min.

1. Tænd ovnen på 220˚.
2. Rør kødet godt sammen med presset hvidløg, oregano og tomatkoncentrat. Del kødet i fire og kom det på brødet. Drys med salt og peber. Læg et brød oven på.
3. Pisk æg og vand sammen. Vend sandwichene i æggeblandingen. Hak rosmarin fint og bland det med rasp. Vend sandwichene i rasp, læg dem på en bageplade med bagepapir og stil pladen i ovnen i ca. 20 minutter.
4. Blancher bønnerne (1 min. i kogende vand med ½ tsk salt) og skær den rengjorte salat i mindre stykker. Skær de skyllede tomater i både og bland salaten sammen. Pisk dressingen sammen. Dræn kikærterne godt, vend dem i dressingen og bland dem i salaten.
5. Del de sprøde varme sandwich i to og læg dem på tallerkenen med salat.