Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Laktose·
- Æg·
- Svovldioxid·
- Byg·
- Rug
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Olie
- Salt
- Peber
Kartofler, små
600 g
Rød peber
1 stk
Chorizo-pølse
70 g
Sherryeddike
1 spsk
Hvidløg
1 fed
Karry
1 tsk
Æggeblomme
1 stk
Cherrytomater
250 g
Rugbrød (har været frosset)
2 skiver
Rucola
30 g
Purløg
1 drys
Olie
Salt
Peber
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 684 kcal
- Fedt:
- 30 g
- Kulhydrater:
- 81 g
- Protein:
- 24 g
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- 0.065 kg CO₂e
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Tænd ovnen på 220 grader varmluft.
Halvér og kog kartoflerne i letsaltet vand i ca. 15 min., eller til de lige er møre.
Skyl og halvér peberfrugten, fjern kernerne og læg peberfrugt på en bageplade med bagepapir. Stil pladen i ovnen på anden øverste ribbe og bag dem ca. 15 min.
Halvér 70 g chorizoskiver og sæt dem med i ovnen i 5-6 min.
Lad peberfrugten køle af inden skindet pilles af og peberfrugt skæres i strimler.
Blend evt. i en minihakker 1 spsk eddike, 1 fed hvidløg, 1 tsk karry, 1½ spsk olie, 1 æg og lidt salt og peber til en cremet og jævn konsistens. Vend dressingen med kartoflerne i en stor skål.
Halver tomaterne. Kom peberfrugt, pølse og tomater i kartoffelblandingen.
Rist brødet på brødristeren eller i ovnen. Skyl rucola grundigt og slyng det tørt. Hak purløg og vend det sammen med rucola i kartoffelblandingen.
Håber maden smager!