250 g røget laks

8 blade spidskål/sommerkål
500 g frisk fuldkornspasta
200 g flødeost light
2 forårsløg
2 orange peberfrugter
2 tsk karry
Skal fra 2 lime
Salt og peber

Dressing
Dild
Saft fra 2 lime
4 tsk honning
1 spsk olie
Salt og peber

Tilberedningstid: ca. 30 min.

1. Blanchér kålbladene: kog et minut skyl derefter i koldt vand. Læg kålbladene på et klæde.
2. Riv limeskal og snit forårsløg fint. Rør flødeost med forårsløg. Skær peberfrugterne i små tern og tag 2/3 fra til at blande i pastaen. Bland peberfrugt, karry, limeskal, salt og peber sammen med flødeosten.

3. Kog pastaen ca. 3-4 minutter i rigeligt letsaltet vand.
4. Fordel lakseskiverne på kålbladene og læg fyldet på. Rul kålblade, laks og fyld sammen.
5. Hak dilden. Pisk limesaft, honning, olie, dild og salt sammen og vend det i pastaen sammen med resten af peberfrugten. Servér pasta med lakserullerne.