NB! Retter med hakket kød skal tilberedes på leveringsdagen - ellers skal kødet pakkes ud og fryses ned.
Tilberedningstid ca. 30 min.
1. Kom couscous i 1½ dl kogende vand og lad det stå ca. 5 minutter.
2. Rør kødet med salt, peber, fintrevet løg, æg, chili, spidskommen og presset hvidløg. Vend 4 spsk hakket persille, smuldret feta og couscous i farsen.
3. Form kødet til ca. 30 små frikadeller. Varm olien på en pande ved god varme. Brun frikadellerne, skru ned til middel varme og steg dem færdige ca. 6 minutter.
4. Varm naanbrødet i ovenen efter anvisningen på pakken.
5. Skræl agurken, skær den igennem på langs og fjern kernerne med en teske og skær den i skiver eller tern. Skær tomater i tern. Hak løg og hvidløg fint. Bland det og smag til med salt, peber og finthakket dild.
Tips:
Sæt evt. farsen i køleskabet 15 minutter–1 time, hvis der er tid til det. Agurken kan også bruges med skræl. Brug evt. de overskydende salattern i salaten.
Opskriften er venligst udlånt af Landbrug & Fødevarer. |