1 rulle pizzadej ca. 400 g

3-4 tomater

1 fed hvidløg
1 spsk olivenolie
Salt, peber
1 pose frisk mozzarella 125 g
4 skiver lufttørret skinke
100 g artiskok-hjerter
8 semi dried tomater i strimler

Tilberedningstid ca. 30 min.

1. Udrul dejen med bagepapiret på en bageplade. Tænd ovnen og varm den op til 250ºC.
2. Blend tomater og hvidløg til en grov sauce med stavblender. Bland med olivenolie, salt og peber og fordel den friske tomatsauce på pizzabunden.
3. Skær osten i tynde skiver og læg dem oven på. Fordel skinke, artiskokker og soltørrede tomater på pizzaen.
4. Sæt pizzaen i ovnen i ca. 12-15 min., til osten er smeltet og bunden sprød og gylden i kanten.