Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Laktose·
- Gluten·
- Mælk·
- Hvede
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Salt
- Peber
- Olie
Løg
1 stk
Cherrytomater
125 g
Rød peber
1 stk
Hakket oksekød
300 g
Ras el hanout
2¼+¾ tsk
Hvidløg
⅓ stk
Hakkede tomater
½ dåse
Kidneybønner
½ dåse
Tortilla-wrap
4 stk
Revet cheddar
100 g
Basilikum
1 drys
Salt
Peber
Olie
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 892 kcal
- Fedt:
- 39 g
- Kulhydrater:
- 77 g
- Protein:
- 58 g
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- 5.436 kg CO₂e
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Tip fra kokken:
Frisk basilikum bør opbevares udenfor køleskabet, da det ikke tåler kulde.
Tænd ovnen og varm op til 220°C (Varmluft). Hak løg. Skyl cherrytomater og peberfrugt. Skær cherrytomaterne i kvarte. Skær peberfrugt i tynde strimler.
Brun kødet i olie i en gryde. Tilsæt ¾ af løget, 2¼ tsk krydderi, cherrytomater og peberfrugt, Skru ned til middel varme og lad det simre under låg ca. 10 min. Smag til med salt og peber.
Steg resten af løget og presset hvidløg i lidt olie i en lille gryde ved middel varme. Tilsæt krydderi, hakkede tomater og lidt salt og peber. Lad simre ved middel varme i ca. 5 min. uden låg.
Dræn bønnerne og tilsæt til kødet. Varm med de sidste 2 min.
Læg tortillas ud på køkkenbordet og stil et smurt ovnfast fad klar. Fordel kødblanding på hver tortilla, rul sammen og læg dem tæt sammen i fadet.
Hæld tomatsovs over midten af tortillaerne og fordel revet ost over sovsen. Gratinér i ovnen 5-6 min. Drys med basilikum inden servering.
Håber maden smager!