400 g pasta penne fuldkorn

2 røde chilier
4 fed hvidløg
400 g tomater
2 spsk olivenolie
1 dl fløde 
300 g krebsehaler
Salt, peber
2 håndfulde rucola

Tilberedningstid ca. 30 min.

1. Kog pastaen al dente i letsaltet vand ca. 8 min.
2. Halvér chilierne på langs, fjern kernerne og skær dem i tynde strimler. Undlad evt. den ene chili hvis du ikke ønsker retten stærk. Hak hvidløg og tomaterne groft.
3. Steg chili og hvidløg et par minutter i olivenolie ved middel varme. Kom tomaterne ved og steg endnu et par minutter ved god varme.
4. Tilsæt fløde, 2 dl pasta-kogevand samt krebsehaler og bring saucen i kog. Smag til med salt og peber og bland straks med pasta.
5. Skyl og hak rucola groft og drys den over retten. Servér straks.