1 frillice eller anden salat

4 store tomater eller 5 små
1 chili
1 dåse kidney bønner i lage
4 minut steaks af tykstegsfilet
2 tsk mexicansk chili krydderi
Salt
Olie til stegning
2 avocado
1 spsk limesaft
8 wrap tortilla

Vi byder på lidt ekstra til 'kokken' i denne børnevenlige ret. Nyd før du går igang, eller mens du laver maden, de rosiner vi har pakket med.

Sådan skal du gøre:

1. Skyl salaten grundigt og bræk den i mindre stykker. Hak tomaterne groft. Tænd ovnen på 200 grader.
2. Halver chilien og fjern kerner og frøvægge (de hvide ribber). Skær den ene halvdel i tynde strimler på langs og hak den anden halvdel fint. Bland chilistrimlerne med tomat samt afdryppede kidneybønner. Kom mindre chili i hvis retten ikke skal være stærk.

3. Pak tortillaerne ind i stanniol og læg dem i et ovnfast fad. Lun dem i ovnen i 10 min.

4. Krydr kødet med mexicansk krydderi samt lidt salt. Steg kødet ca. 3 min. på hver side ved god varme afhængig af tykkelse og hvor rødt man kan li det. Lad kødet hvile lidt.
5. Halver avocadoerne, fjern stenen og pil skrællen af. Dryp avocadokødet med limesaft. Skær det i små tern eller mos det let med en gaffel. Bland avocadoternene med hakket chili og smag til med salt.
6. Skær kødet i tynde skiver. Fordel salat, tomatblanding, kød og avocado på de lune tortillas. Fold tortillas lidt omkring fyldet og servér som vist på billedet.