Italienske striploin steaks (4 x ca. 250 g)

Mør lys dansk kalvefilet som steg (ca. 850 g)

Røget dansk kyllingbryst (5 x ca. 125 g)

Italiensk oksekød finder du ingen andre steder i Danmark. Og det er faktisk synd! For det store italienske kødkvæg har en udsøgt kødkvalitet, og bruges overvejende til fremstillingen af carpaccio og bresaola. Vi har fornøjelsen sammen med vores slagter at byde på store saftige håndsorterede striploin steaks (i Unica-kvalitet). Glæd jer!

Kød af Dansk Kalvekød garanterer en høj og ensartet kvalitet. Kalvene er født, opvokset, slagtet og opskåret i Danmark og er mellem 8-12 mdr. ved slagtning. Efter slagtning sker der en langsom og nænsom nedkøling af kroppene. Inden opskæring udvælges kalvene nøje efter form, fedme og farve. Kødet har en flot lyserød farve og er fast i strukturen - med en let mild, men karakterfuld smag.

Vores slagter Gert Nielsens egen specialitet er røget kyllingebryst, som er fremragende som omdrejningspunkt i forårets og sommerens salater. Det er dansk kyllingebryst med skind og uden vingeben, som slagteren har lagesaltet og derpå udsat for en nænsom rygning. Uhm...