2 Skinke Flanksteak, 500-600 g

800 g små, nye kartofler
4 peberfrugter
1 stor aubergine 
250 g portobello svampe

1 dl teriyakisauce 
2 tsk olie

purløg

Tilberedningstid: Ca. 30 minutter - når grillen er tændt

1. Tænd grillen.

2. Halvér kartoflerne og kog dem næsten møre, ca. 10 minutter.

3. Skær peberfrugterne i kvarter, auberginen og svampene i tykke skiver.

4. Dup kødet tørt med køkkenrulle. Bland teriyakisaucen med olie. Pensl kød, kartofler og grøntsager med teriyakiblandingen. Grill kød, kartofler og alle grøntsager ca. 6 minutter på hver side. Pensl af og til med teriyakiblandingen.

5. Pynt med klippet purløg.

Opskriften er venligst udlånt af Landbrug & Fødevarer.