2 x ca. 1200 g flåede, franske kaniner

4 x ca. 350 g franske berberie andelår

1 x 700 g andefedt

1x ca. 1500 g svinekam af Landgris fra Høve

Lav din egen andeconfit! Selvom det tager lang tid er det ret nemt - og opskriften ligger klar i kassen sammen med de udsøgte hovedingredienser; store kødfulde franske andelår af Berberie-and. Og så naturligvis andefedtet til tilberedningen.

Og prøv det fine kød fra de flåede, hele kaniner, som vi har hentet i Bretagne. Kaninkødet er magert og alsidigt. Du kan stege dem hele eller udskære til ragout og meget andet godt. Vi sender et opskriftforslag med i pakken.

Efter en 'tur i det franske' kan du glæde dig til en super dansk flæskesteg. Vi har udskåret den fineste svinekam (af midterstykket) og ridset sværen flot. Og råvaren er selvfølgelig dansk - af Landgrisen fra Høve Slagteri på Vestsjælland.