Tilberedningstid: ca. 20 min.
1. Snit agurken i helt tynde skiver.
2. Kog sennepsfrøene i vandet i 2 min. Tilsæt eddike, sukker og salt og kog op. Tag gryden fra varmen, vend agurkerne i lagen og læg låg på. Rør indimellem i agurkerne og lav de øvrige ingredienser til hotdogsene klar mens agurkerne trækker.
3. Tænd ovnen på 200 grader.
4. Pil løgene og skær hvert løg i 8 både. Steg løgene ved middelhøj varme i olien på en pande. Temperaturen på panden skal hele tiden være så tilpas lav at løgene kan stå og simre og blive møre, uden at blive brændte. Rør ofte i dem og krydr med salt og peber.
5. Læg pølserne ned mellem løgene og steg dem ved svag varme til de er helt gennemvarmede og let-brunede på begge sider.
6. Varm brødene i ovnen. Halver dem og flæk dem.
7. Smør dem på indersiden med sennep. Læg 2 salatblade i hver. Læg en pølse i hvert brød. Tag agurkerne op af lagen og læg dem på den ene side af hotdogen. Fordel løgene på den anden side. Dryp ketchup over hver hotdog.
Denne hotdog skal spises med begge hænder.
Opskriften er venligst udlånt af GAU. |