Kyllingekøller med barbecuemarinade, ca. 1 kg

6 bagekartofler

3 spsk blå birkes
500 g bolsjebeder
4 spsk hindbærvinaigrette
Salt og peber 

Tilberedningstid: ca. 25 min.

1. Tænd ovnen på 250 grader. Åbn posen med kyllingekøller og læg dem på en bageplade med bagepapir – sæt dem straks i ovnen.
2. Skær kartoflerne i tynde både – læg dem i en stor bradepande beklædt med bagepapir, gnid lidt olivenolie rundt på dem, drys birkes og salt på. Sæt i ovnen sammen med kyllingekøllerne i ca. 17 minutter.
3. Skræl bolsjebederne og skær dem i supertynde skiver evt. med en tyndskræller eller på mandolinjern. Hæld hindbærvinaigretten over og smag til med salt og peber.