Tilberedningstid: ca. 40 min.
1. Til agurkesalaten skæres agurken i tynde skiver. Bland ingredienserne til marinaden og smag til med salt og peber. Hæld marinaden over agurkeskiverne og lad salaten trække til retten er færdig.
2. Kog risene i 3½ dl vand tilsat ½ tsk salt under låg. Når vandet koger skues ned til svag varme og uret sættes til 18 min. Lad dem derpå trække til resten af retten er færdig.
3. Skær baconen i strimler på tværs og løgene i skiver eller terninger. Svits bacon og løg i en gryde.
4. Rengør champignonerne og skær dem i skiver. Tag bacon og løg op af gryden.
5. Dup mørbradskiverne tørre med køkkenrulle og krydr med salt og peber. Brun mørbradskiverne i gryden 1 min. på hver side ved god varme. Tilsæt ½ dl vand. Kom løg og bacon tilbage i gryden. Tilsæt champignoner og flåede tomater med væde. Lad det koge ved svag varme i ca. 12 min. under låg.
6. Tilsæt cocktailpølserne når der er 5 minutter tilbage. Smag til med salt og peber.
7. Servér mørbradgryden med ris og agurkesalat.
Opskriften er venligst udlånt af Landbrug & Fødevarer.
|